11月29日,刚刚成立仅10天的“厦门老字号协会”在五缘湾通报近期厦门发生的食品安全和安全隐患问题,要求协会企业自查自纠杜绝隐患。同时探讨了在厦门设立老字号品牌企业产品和小吃销售集中区(店)的计划。
或因管理不善面临倒闭,或因高租金不得不关门,又或者是因为“山寨”百出,市场混乱被挤兑……在很长一段时间里,厦门的老字号企业似乎“光环不再”,生存状况岌岌可危。而由6家老字号企业联合发起的“厦门老字号协会”正式成立,为厦门老字号的发展带来了新机遇。当天协会代表透露,接下来,他们将通过品牌认证、老字号打假、走访老字号、老字号“祖庭”保护等一系列举措保护老字号品牌,同时带动更多厦门的优质品牌发展成为“明天的老字号”。
原标题:品牌认证、老字号打假还消费者一个纯正的“老字号”
“怀德居创设于1552年,是厦门最古老的药铺。不过,现在知道怀德居的人已经不多了。而这,还只是厦门诸多消失老字号中的一个。”彭一万的一番感慨,道出了厦门老字号发展的窘境。
厦门老字号的频频“告急”,似乎并不是近两年的事了。庆兰馅饼、留春阁燕窝、同英布店、古道茶馆……一批又一批的厦门老字号先后从人们的生活中淡出。今年初,位于厦门八市的向阳商场被高租金逼停,“百年老店 清仓关门”的一纸告示,引来了诸多议论,也留下一声叹息。
如何让老字号不“老去”?作为厦门老字号多年来的第一个“家”,厦门老字号协会认为,要想保护和发展厦门的老字号,首先得为老字号“验明正身”,还消费者一个纯正的市场。
厦门老字号协会秘书长杨毅介绍说,目前厦门老字号企业的情况比较复杂,包括商务部认定的“中华老字号”企业12家,有原国内贸易部认定的中华老字号多家,福建省经贸委认定“福建老字号”企业4家,2012年厦门市商务局、厦门市商业企业联合会等单位进行首次评选厦门老字号83家。社会还出现一些机构随意认定的所谓老字号,一些个人自己制作老字号招牌招摇于市,给消费者带来困惑和误导。
“接下来我们将对协会会员企业进行‘老字号’的重新认证,实现就近监管。”杨毅表示,由协会认证的老字号企业,不仅要提交相关材料,还需通过协会的文史专家组的认定。同时,对于那些鱼目混珠,“山寨”企业,协会还将请求工商等市场管理部门打假,整顿老字号市场。